Opis
Połówki awokado nadziane sałatką z kurczaka, jajek, papryki i selera to szybkie, sycące śniadanie lub lekka przekąska.
Przygotowanie
- Ugotowane lub pieczone mięso z kurczaka (1–2 szklanki) posiekaj lub zmiksuj na drobne kawałki.
- Ugotuj 2 jajka na twardo, ostudź, obierz i posiekaj.
- Czerwoną paprykę i łodygę selera naciowego drobno posiekaj. Zetrzyj cebulę na tarce.
- Wymieszaj mięso z jajkami, selerem, papryką, startą cebulą i 2 łyżkami majonezu.
- Każde awokado przekrój wzdłuż na pół i wyjmij pestkę. Skrop miąższ łyżką soku z limonki, aby nie ciemniał.
- Nałóż farsz do zagłębień awokado i podawaj na liściach sałaty z plasterkami pomidora.