Skladniki
- cukier 1 łyżeczka
- masło 2 łyżka
- oliwa 2 łyżki
- cebula 750 g
- sól, pieprz
- mąka 1 łyżka
- brandy 4 łyżki
- bulion 60 ml
- żółty ser starty 125 g
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Aromatyczna zupa cebulowa to klasyczny polski obiad. To rozgrzewające danie, w którym słodycz cebuli łączy się z intensywnością brandy i kremową nutą sera. Idealna na chłodne wieczory.
Przygotowanie
- Roztop maślane i dodaj pokrojone w cienkie plasterki cebule, cukier oraz pół łyżeczki soli. Przykryj i duś przez 20 minut.
- Zdejmij pokrywę i gotuj cebulę przez 5 minut, często mieszając.
- Posyp cebulę mąką i smaż dalej przez 2 minuty.
- Dodaj bulion, wymieszaj i gotuj kolejne 15 minut na wolnym ogniu.
- Do zupy wlej brandy i dopraw. Posyp startym serem i zapiekaj, aż się rozpuści.