A dzis ugotuje...Aromatyczna sałatka z kurkami i cukinią ;)

Skladniki

• oliwa 2 łyżki
• sól, pieprz
• kurki 100 gram
• liście natki pietruszki
• odrobina sera gorgonzola

⏱ Czas przygotowania: 00:05:00

Opis

Aromatyczna sałatka z leśnych kurek i świeżej cukinii, podsmażonych na oliwie z cebulą i tymiankiem, wykończona pokruszoną gorgonzolą.

Przygotowanie

1. Kurki dokładnie umyj i osusz. Cukinię umyj i osusz.
2. Cebulę obierz i drobno posiekaj.
3. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine i zeszklij cebulę na średnim ogniu, aż zmięknie (około 3-4 minuty).
4. Dodaj kurki i cukinię pokrojoną w drobną kostkę. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem.
5. Posiekaj liście natki pietruszki i dodaj do grzybów z cukinią, smaż jeszcze przez 1-2 minuty, następnie zdejmij z ognia.
6. Przełóż sałatkę do misek lub na grzanki, na wierzch pokrusz gorgonzolę i podawaj.