Opis
Pyszny obiad w kuchni polskiej. Aromatyczna karkówka, długo pieczona na ruszty, podawana z sezonowymi dodatkami: zapieczonymi ziemniakami, cebulą, pieczarkami, ugotowanymi szparagami i maślanką. Idealne danie obiadowe.
Przygotowanie
- Natrzyj karkówkę solą, pieprzem oraz papryką w proszku. Natrzyj też papryką pozostałe składniki.
- Nasmaruj mięso oliwą, zawiń w folię aluminiową i chłodź na około 30 minut.
- Ułóż mięso w folii na ruszcie i smaż przez około 30 minut.
- Pod koniec smażenia zdejmij folię i smaż mięso jeszcze chwilę.
- Ułóż cebulę, pieczarki i pokrojone ziemniaki w folii. Polej oliwą, dopraw i zapiecz.
- Ugotuj szparagi na parze. Podawaj z masłem.
- Serwuj aromatyczną karkówkę z ruszty wraz z zapieczonymi warzywami, ziemniakami i ugotowanymi szparagami.