Opis
Arkas to delikatny deser, który wymaga gotowania na parze i osładzania. Idealnie skomponowany z kremowej bazy, obficie dekoruje się go bitą śmietaną i świeżymi owocami.
Przygotowanie
- Ubij jaja na parze, aż zrobią się puszyste i wyraźnie zbieleją, a następnie dodaj śmietanę.
- Osłódź i zagotuj mleko.
- Wlej mieszankę jajeczno-śmietanową do gotującego się mleka.
- Gdy masa się zważy, przelej ją na bardzo gęste sitko lub do płóciennego woreczka i odcedź.
- Przełóż odcedzoną masę do miseczki i schłodź w lodówce.
- Gotowy arkas przełóż na duży talerz lub bezpośrednio na kilka mniejszych talerzyków.
- Obłóż bitą śmietaną i owocami.