Skladniki
- papryka
- pomidory
- cebula
- kurczaka
⏱ Czas przygotowania: 01:15:00
Opis
Argentyńskie szaszłyki z kurczaka to soczyste kąski marynowanego mięsa z grilla, nadziane na patyczki z papryką, cebulą i pomidorkami wiśniowymi. Intensywna marynata z czosnkiem, oregano i pap ryką nadaje potrawie wyrazisty południowoamerykański charakter.
Przygotowanie
- Patyczki bambusowe mocz w zimnej wodzie przez 1 godzinę, aby nie spały się podczas grillowania.
- W dużej misce wymieszaj pół szklanki oleju, 3 posiekane ząbki czosnku, 1 łyżeczkę papryki, pół łyżeczki świeżego oregano, sól i pieprz do smaku.
- 4 piersi z kurczaka pokrój w sześciany o boku ok. 3 cm i dodaj do marynaty.
- Wymieszaj i marynuj przez co najmniej 30 minut (najlepiej 2 godziny) w lodówce.
- Papryki (połowę zielonej i połowę czerwonej) pokroj w kawałki, cebulę (2 sztuki) podziel na ósemki, przygotuj szklankę pomidorów wiśniowych.
- Na każdy patyczek nadziewaj naprzemiennie kawałki kurczaka, cebuli, papryki i pomidorów.
- Grilluj szaszłyki przez 15–20 minut, obracając co kilka minut, aż kurczak będzie całkowicie wypieczony.