Opis
Tortilla Aniołek to sycące danie obiadowe z gulaszem z piersi kurczaka w śmietanowo-czosnkowym sosie, zapiekane z serem żółtym i podawane ze świeżą sałatką.
Przygotowanie
- Piersi z kurczaka pokrój w kostkę, cebulę posiekaj drobno. Smaż na rozgrzanej oliwie przez ok. 5 minut aż mięso się zrumieni.
- Dodaj 3 przeciśnięte ząbki czosnku i paprykę słodką mieloną. Smaż jeszcze 2 minuty.
- Wlej 250 ml bulionu, dopraw solą i ewentualnie przyprawą do dań meksykańskich. Duś pod przykryciem ok. 15 minut aż mięso będzie miękkie.
- Dodaj ok. 3/4 kubka śmietany 18%. Wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut bez przykrycia aż sos lekko odparuje. Dopraw do smaku.
- Każdą tortillę połóż na talerzu. Na połowę nałóż porcję gulaszu, a na to trochę dowolnej sałatki (np. z pomidora, ogórka i rzodkiewki).
- Przykryj drugą połową tortilli i posyp startym serem. Wstaw do mikrofalówki na 1-2 minuty lub do piekarnika aż ser się stopi.
- Podaj od razu posypując koperkiem. Opcjonalnie polej delikatnie keczupem.