A dzis ugotuje...Andryty miarowe ;)

Skladniki

• cukier 20 dkg
• masło 10 dkg
• mleko 250 ml
• migdały
• jaja 6

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Andryty miarowe to tradycyjne polskie wafle rolowane, przygotowywane z ciasta jajeczno-maślanego z migdałami, formowane na wałku zaraz po upieczeniu.

Przygotowanie

1. Rozpuść 10 dkg masła i odstaw do lekkiego ostudzenia.
2. W misce połącz 6 jaj z 20 dkg cukru i utrzyj do uzyskania jasnej masy.
3. Dodaj rozpuśczone masło i 250 ml mleka. Wsyp migdały (mielone lub w płatkach). Wyrabiaj całość energicznie, aż ciasto będzie jednolite.
4. Rozgrzej formę do andrytów (wafli rolowanych) i nalał porcję ciasta.
5. Piecz do zarumienienia. Po wyjęciu od razu przytnij brzegi i zról każdy wafel na wałku, zanim ciasto wystygnie i stwardnieje.