Opis
Ananasowy raj to pyszny i efektowny deser, idealny na uroczystości. Ten piętrowy placek łączy delikatny biszkopt, kremowy nadzienie ananasowe oraz chrupiącą bezę wiórkową. Smakuje jak letni, tropikalny raj.
Przygotowanie
- BISZKOPT: Białka ubij na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier i miksuj, aż masa się zwiąże. Następnie dodaj żółtka i miksuj na najmniejszych obrotach. Gdy masa jest jednolita, dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Przelej masę na blachę i piecz biszkopt w 180 st. przez ok. 20–25 minut.
- KREM: Margarynę utrzyj z cukrem i żółtami. Dodaj ostudzony budyń, który ugotowałeś na dwóch szklankach soku z ananasów. Wlej i wymieszaj z pokrojonymi ananasami (ananasy wmieszaj łyżką).
- BEZA WIÓRKOWA: Białka ubij na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier i miksuj. Dodaj mąkę i wiórki kokosowe, mieszając delikatnie łyżką.
- POLEWA: Wszystkie składniki dać do rondelka i zagotować, aż cukier się rozpuści. Wlej polewę na bezę wiórkową.
- Placek należy układać piętrowo w następującej kolejności (od góry): polewa, beza wiórkowa, krem, biszkopt.