A dzis ugotuje...Ananasowiec ;)

Skladniki

• cukier 1 szklanka
• białko 4
• wiórki kokosowe 2 paczki

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Ananasowiec to pyszny tort biszkoptowy przełożony kremem ananasowo-budyniowym z dodatkiem chrupiącego placka kokosowego z białek i wiórków.

Przygotowanie

1. Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier, ubijaj dalej do uzyskania lśniącej masy.
2. Do bezy dodaj wiórki kokosowe i wymieszaj delikatnie łyżką.
3. Masę przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C na złoty kolor.
4. Sok z puszki ananasów odcedź — powinnaś uzyskać pełną szklankę (jeśli nie, uzupełnij wodą).
5. Na soku ananasowym ugotuj budyń razem z łyżką mąki pszennej, ciągle mieszając. Ostudź.
6. Margarynę utrzyj na puszystą masę, dodaj żółtka i stopniowo wmieszaj ostudzony budyń.
7. Ananasy wyjmij z puszki, pokrój i dodaj do masy, wymieszaj.
8. Biszkopt przekrój na pół. Dolną część przełóż masą ananasową, zostawiając trochę na wierzch.
9. Wierzch posmaruj pozostałą masą i przykryj plackiem kokosowym. Wstaw do lodówki na 1 godzinę.