Opis
Puszyste placki z ciasta z kefirem i kawałkami ananasa z puszki, posypane cukrem pudrem i podane z serkiem homogenizowanym. Sycace i szybkie śniadanie gotowe w 15 minut.
Przygotowanie
- Ananasa (5 plastrów z puszki) dokładnie osdącz z syropu i pokroj na małe kawałki.
- W misce roztrzepaj 1 jajko z kefirem. Dodaj szczypę soli i opakowanie cukru waniliowego (8 g). Cały czas mieszając, powoli wsypuj 3 szklanki mąki aż ciasto osiągnie konsystencję gęstej śmietany.
- Do ciasta dodaj połowę kawałków ananasa i wymieszaj.
- Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju. Wlej 1/3 masy i usmaż placek na złotobruntowo z obu stron (ok. 2-3 minuty na stronę).
- Tak samo usmaż jeszcze dwa placki, za każdym razem dodając trochę oleju.
- Gorące placki przełóż na talerze, oprósz cukrem pudrem, ozdób resztą kawałków ananasa i kleksami serka homogenizowanego. Podawaj od razu.