Skladniki
- sól
- jajko 2 szt.
- szklanki mleka
- amoniak 5 dag
- 1 paczka cukru waniliowego
- ½ kg mąki
- 10 dag cukru
- 4 łyżki masła lub margaryny
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Tradycyjne polskie ciasteczka amoniaczki z chrupiącą warstwą cukru, pieczone do złotego koloru.
Przygotowanie
- Masło lub margarynę ucierać z cukrem aż do uzyskania puszystej masy.
- Dodać jajka i szczyptę soli, dalej ucierając.
- Cukier waniliowy wymieszać z amoniakiem i rozpuścić w ciepłym mleku.
- Dodać mleko z amoniakiem do masy maślanej.
- Na koniec dodać mąkę i dokładnie wyrobić ciasto.
- Ciasto rozwałkować i szklanką wykrawać ciasteczka o średnicy około 4 cm.
- Każde ciasteczko jedną stroną położyć na cukrze i lekko przycisnąć.
- Ciasteczka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 150°C przez około 20 minut, aż uzyskają złoty kolor.