Opis
Amerykańska tortilla to syta omletopodobna potrawa ze smaz onych ziemniaków, jajek i tuńczyka — szybki i pożywny pom ysł na obiad lub kolację.
Przygotowanie
- Ziemniaki obierz i pokrj w cienkie plasterki.
- Cebulę pokrj w kostkę.
- Na dużej patelni rozgrzej olej i podsmaż ziemniaki oraz cebulę na średnim ogniu przez ok. 15 minut, aż zmiękną. Odcedz z nadmiaru oleju.
- W misce roztrzepaj 10 jajek.
- Tunńczyka odcedz z oleju i dodaj do jajek.
- Dopraw masę jajeczną solą i pieprzem.
- Do jajek dodaj podsmażone ziemniaki i cebulę. Wymieszaj.
- Patelnię osusz papierową ręcznikiem i podgrzej na średnim ogniu.
- Wlej wymieszane składniki na rozgrzatną patelnię.
- Smaż na małym ogniu przez ok. 8-10 minut, aż spód się ścężnie.
- Przy użyciu dużego talerza prze wróć tortillę na drugą stronę i smaż kolejne 5-8 minut.