Skladniki
- cukier 35 dag
- masło kg
- sok z cytryny do smaku
- mleko 1 l
- mąka 18 dag
- kakao 2 łyżki
- cukier waniliowy 1 szt
- rodzynki 10 dag
- orzechy 15 dag
- galaretka 1 paczka
- tabliczka czekolady 1 szt
- żółtko jajek 6 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Ambasador to wytworne polskie ciasto warstwowe z biszkoptem i dwoma kremami – orzechowo-rodzynkowym i kakaowo-czekoladowym.
Przygotowanie
- Cukier waniliowy, mąkę (18 dag), odrobinę zimnego mleka i żółtka (6 szt.) roztrzep razem na gładką masę.
- Pozostałe mleko (1 l) zagotuj z cukrem (35 dag), następnie połącz z masą z żółtek i mąki. Gotuj chwilę, ciągle mieszając, aż krem zgęstnieje.
- Masło (1 kg) utrzej, dodając po łyżce zimnego kremu – ucieraj, aż cały krem zostanie zużyty.
- Podziel krem na dwie części. Do pierwszej dodaj zmielone orzechy (15 dag), rodzynki (10 dag), sok z cytryny i pokrojoną stężoną galaretkę.
- Do drugiej części dodaj kakao (2 łyżki) i pokrojoną czekoladę.
- Wyłóż warstwy kremów na przygotowany wcześniej biszkopt z 4 jaj. Zacznij od biszkoptu, następnie masa orzechowa, po niej czekoladowa.
- Wstaw do lodówki na kilka godzin do stężenia.