Skladniki
- cukier 2 szkl
- masło 1 kostka
- jajko 4 szt
- mąka ziemniaczana szkl
- mąka pszenna szkl
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- wódka 1 szkl
- kasza manna 1 szkl
- czekolada do dekoracji
- wiórki kokosowe 1 szkl
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Alkoholik to klasyczne polskie ciasto biszkoptowe z kremową masą z kaszy manny, wiórków kokosowych i wódki, przygotowywaną przez całą noc w lodówce. Deser o wyrazistym smaku, polecany dla dorosłych.
Przygotowanie
- Upiecz biszkopt: jajka ubij z 1 szklanką cukru na puch. Przesiej mąkę pszeną (1 szklanka), mąkę ziemniaczana (1 szklanka) i proszek do pieczenia. Delikatnie włóż do masy jajecznej i wymieszaj. Piecz w nagrzanym piekarniku w 180°C przez około 30-35 minut.
- Przygotuj masę: wymieszaj wiórki kokosowe, kaszę manną (1 szklanka), pozostały cukier (1 szklanka) i wódkę (1 szklanka). Dokładnie wymieszaj i przełóż do dużego słoja.
- Wstaw masę do lodówki na całą noc.
- Następnego dnia ubij masło (1 kostka) mikserem na puch.
- Do ubitego masła dodawaj po łyžce masę ze słoja, caly czas ubijając aż masa będzie jednolita i puszysta.
- Wystudzoną biszkopt przetnij i przełóż masą lub rozmaruj masę na wierzchu.
- Posyp startą czekoladą i schłodz w lodówce przez co najmniej godzinę przed podaniem.