Skladniki
- cukier 1 szkl.
- jajko 5 szt.
- mąka ziemniaczana 1 szkl.
- mąka pszenna 1 szkl.
- proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- margaryna 1 kostka
- cukier waniliowy 1 szt.
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Ała sernik to lekkie, puchate ciasto przypominające sernik, ale bez serka, które świetnie się podaje na śniadanie lub deser. Ta tradycyjna polska receptura daje niesamowicie aromatyczne ciasto, które rozpływa się w ustach.
Przygotowanie
- Margarynę ostudzić do temperatury pokojowej
- Oddzielić żółtka od białek
- Margarynę, żółtka i cukier utrzeć razem na puszystą masę (około 5-10 minut)
- Do masy dodać cukier waniliowy
- Mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia wymieszać w osobnej misce
- Mąkę stopniowo dodawać do masy margarynowej, mieszając delikatnie
- Białka ubić na sztywną pianę za pomocą miksera
- Delikatnie dodać pianę białkową do ciasta, mieszając od góry na dół
- Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia lub natłuścić masłem
- Ciasto przełożyć na blaszkę
- Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180°C
- Piec przez 35-40 minut, aż ciasto będzie już niezbyt mające środka
- Wyjąć z piekarnika i ostudzić