Opis
Panierowane kanie z roztapiającym się żółtym serem - wegetariańska alternatywa dla tradycyjnego schabowego. Chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku.
Przygotowanie
- Kanie (2 sztuki) dokładnie umyj pod bieżącą wodą i osącz na papierowym ręczniku.
- Posyp kanie z obu stron solą i pieprzem.
- W głębokim talerzu rozkłóć 2 jajka z 1 łyżką mleka.
- Na drugim talerzu przygotuj bułkę tartą.
- Każdą kanię zanurz w masie jajecznej, a następnie obtocz w bułce tartej.
- Na patelni rozgrzej obficie oleju na średnim ogniu.
- Smaż kanie na rumiano z jednej strony przez około 3-4 minuty.
- Odwróć kanie na drugą stronę. Na upieczonej stronie połóż plastry żółtego sera.
- Zmniejsz ogień i smaż pod przykryciem, aż ser się roztopi, około 2-3 minuty.
- Zdejmij kanie z patelni i połóż na papierowym ręczniku, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Podawaj na gorąco.