Skladniki
- sól do smaku
- rzodkiewka 1 pęczek
- ogórek sałatkowy 1 kg
- śmietana 30% 1 szklanka
- biały ser 25 mielony
- Żelatyna wieprzowa Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:25:00
Opis
Delikatny zielony mus ogórkowy na bazie śmietany i białego sera, z ukrytymi rzodkiewkami wewnątrz — efektowna zimna przekąska idealna na ciepłe dni.
Przygotowanie
- Ogórki sałatkowe obierz, pokrój na kawałki i zmiksuj blenderem na gładki mus.
- Śmietankę 30% ubij na sztywno mikserem.
- W misce połącz ubitą śmietankę z białym serem i zmiksowanymi ogórkami. Dopraw solą.
- Żelatynę Prymat przygotuj według instrukcji na opakowaniu, rozpuszczając ją we wrzatku. Lekko ostudź.
- Wlej rozpuścizoną żelatynę do masy ogórkowo-serowej i dokładnie wymieszaj.
- Wykładaj foremkę folią spożywczą. Nałóż połowę musu na dno.
- Rzodkiewki umyj. Wśród musu ułóż rzodkiewki w rzedzie w środku formy.
- Zakryj rzodkiewki resztą musu ogórkowego.
- Wstaw foremkę do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aż mus się stężeje.
- Przed podaniem wyjmij mus z formy, odwracając go na talerz i zdejmij folię.