Skladniki
- cukier 40 dkg
- mleko 1 litra
- cukier waniliowy 1 paczuszka
- spirytus 1 litra
- żółtko jajek 8 szt.
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Domowy ajerkoniak z żółtek, mleka, cukru i spirytusu – kremowy, aromatyczny likier, który doskonale smakuje na zimno lub jako polewa do deserów.
Przygotowanie
- Zagotuj mleko, a następnie odstaw do całkowitego ostygnięcia.
- W dużej misce utrzyj żółtka z cukrem i cukrem waniliowym na jasną, puszystą masę.
- Do masy z żółtkami powoli, cienką strużką wlewaj wystudzone mleko, cały czas mieszając.
- Na koniec, nadal mieszając, powoli wlej spirytus.
- Gotowy ajerkoniak przelej do butelek i wstaw do lodówki na co najmniej kilka godzin, aby smaki się przegryzły.
- Podawaj schłodzony – świetnie sprawdza się jako polewa do lodów.