Skladniki
- cukier 1
- mleko 2
- cukier waniliowy 1
- spirytus litra
- żółtka jaj 5
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Ajerkoniak to domowy likier jajeczny na spirytusie, przygotowany z żółtek, mleka i cukru waniliowego, który najlepiej smakuje po 2 dniach leżakowania.
Przygotowanie
- Mleko zagotować i odstąwić do całkowitego wystudzenia.
- Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na jasną, prawie białą masę – cukier powinien być jak najmniej wyczuwalny.
- Stopniowo dodawać wystudzone mleko do masy żółtkowej, caly czas mieszając.
- Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia cukru.
- Cienkim strumyczkiem, caly czas mieszając, dodawać spirytus, uwagałc aby masa się nie zważyła.
- Gotowy ajerkoniak przelać do butelek lub karafek.
- Odstąwić na 2 dni, aby składniki się przegryźły.