⏱ 00:15:00
Surówka z brokułów lub kalafiorów to lekka i orzeźwiająca surówka z warzyw wymieszanych ze śmietaną, oliwą i marynowanymi śliwkami, przyprawiona sokiem z cytryny.
⏱ 00:10:00
Gulasz z brokułami to lekkie i sycące danie z indykiem duszonym w bulionie z mrożonymi brokułami i śmietaną, podawany z chrupiącymi płatkami migdałowymi.