Co ugotuje z sól

Domowy chrzan ze śmietaną i jajkami na twardo to kremowy, wyrazisty dodatek idealny do wędlin, pieczonego mięsa i wielkanocnych potraw.

Grube naleśniki z pikantnym farszem z mięsa mielonego z curry i chili, podane z majonezem, świeżą kapustą pekińską i keczupem.

Curry ziemniaczane po szatańsku to pikantna zapiekanka ziemniaczana z cebulą, mlekiem i aromatyczną mieszanką curry z ostrą papryką. Proste i sycące danie obiadowe, które przygotowuje się warstwowo i zapieka przez godzinę w piekarniku.

Królik mnicha w piwie to aromatyczne danie z delikatnego mięsa królika duszonego w jasnym piwie ze śliwkowymi powidłami i kminkiem. Przepis inspirowany kuchnią klasztorną łączy wyraziste przyprawy z głębokim, owocowym smakiem.

Placki spod Giewontu to tradycyjne góralskie placki ziemniaczane z mąką razową, czosnkiem i masłem, pieczone w piekarniku i posypane charakterystycznym wędzonym serem oscypek. Proste w przygotowaniu danie, które łączy smak polskich gór.

Kolorowa kiszona papryka w trzech odmianach z dodatkiem czosnku i chili — zdrowy i aromatyczny przetwór, który świetnie pasuje do mięs i kanapek.

Różki z sałatką to elegancka przystawka z plastrów szynki wędzonej zwiniętych wokół kremowej sałatki z jajek, sera, korniszonów i cebuli, polanych sosem majonezowo-musztardowym.

Zupa cebulowo-oscypkowa to kremowa, rozgrzewająca zupa z warzyw zmiksowanych na gładki krem, z wyrazistym smakiem góralskiego oscypka startego na grubej tarce, podawana z chrupiącymi grzańkami.

Kulasa z mąki razowej to tradycyjna, góralska potrawa z gęstej kaszy-papki ugotowanej z mąki razowej, polana roztopioą słoniną. To syczące, proste i regionalne danie kuchni polskiej.

Sycąca zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą toruńską i pieczarkami, polana sosem jajkowo-śmietanowym — klasyczne, domowe danie idealne na obiad lub kolację.

Oryginalna sałatka z czerwonej kapusty z rodzynkami, cebulą i sokiem z cytryny – słodko-kwaskowaty smak sprawia, że świetnie pasuje jako lekki dodatek do obiadów.

Pieczarkowy kurczak to soczysta pieczona tuszka nadziana aromatycznym farszem z pieczarek, bułki tartej i żółtka. Marinowany w przyprawach i pieczony przez 40 minut, stanowi wyjątkowy obiad w stylu kuchni polskiej.

Cynadry duszone to tradycyjna polska potrawa z nerek wieprzowych gotowanych do miękkości, a następnie duszonych w aromatycznym sosie z cebulą, mąką i majerankiem.

Aksamitny sos grzybowy przygotowany z leśnych grzybów duszonych i zmiksowanych na gładki mus, następnie połączony ze śmietaną. Pasuje znakomicie do mięsa, klusek czy ziemniaków.

Sałata ze śmietaną to klasyczna, prosta surówka z świeżych liści sałaty i cebuli, podlana kremową śmietaną i doprawiona solą z pieprzem.