Co ugotuje z sól

Bułgarskie kluseczki to chrupiące, smażone ciąsteczka z prostego ciasta na bazie mąki, jajka i wody gazowanej. Stanowią świetny, lekki dodatek do czystych zup i zup jarzynowych.

Zupa truskawkowa to orzeźwiające letnie danie z przecieru świeżych truskawek z kremową śmietaną i makaronem świderkiem, lekko słodzone cukrem.

Zapiekanki z grila elektrycznego to szybka i syta przekąska z chleba tostowego, tartego sera gouda, pieczarek i szynki, zapieczona na grillu elektrycznym do chrupiącej skrórki. Doskonałe na szybki lunch lub kolację.

Aromatyczna sól ziołowa z mieszanką tymianku, bazylii, kolendry, czosnku i papryki — gotowa w kilka minut i idealna do doprawiania mięs, zup oraz warzyw.

Grzyby kiszone to tradycyjny polski przetwór z grzybów leśnych, przygotowywany na kwaśnej zalewie z dodatkiem jogurtu bałkańskiego, soli i cukru. Po trzech tygodniach kiszenia nabierają wyrazistego, lekko kwaskowego smaku.

Kanapka ogrodnika to szybka i lekka przekąska na chrupkim pieczywie z świeżym pomidorem, cebulą i natką pietruszki, idealna na drugie śniadanie.

Żołądki drobiowe z ryżem to sycące danie obiadowe – duszone żołądki z pieczarkami i cebulą w aromatycznym sosie ostrygowym, podawane na ryżu basmati.

Knysze to tradycyjne bułeczki z ciasta drożdżowego nadziane farszem z kapusty, cebuli i jajek na twardo, podawane pokrojone w grube plastry.

Kremowy sos majonezowy z tartymi warzywami, rodzynkami i białym winem, podawany na zimno jako dodatek do drobiu lub ryb.

Chrupiące pieczarki w piwnym ciescie, smażone na głębokim tłuszczu jak paczki — idealna przekaazka na imprezy, podawana na wykałaczkach.

Domowa ostra pasta harissa z pieczonych pikantnych papryczek, czosnku i oliwy, która nabiera głębi smaku po odczekaniu przynajmniej doby.

Marynowana biała rzodkiew w octowej zalewie z cukrem w stylu japońskim — chrupiący i lekko kwaskowy dodatek do dań głównych.

Lekka i odżywcza sałatka z kremowego serka wiejskiego z chrupiącymi warzywami sezonowymi, doprawiona solą, pieprzem i ostrą papryką.

Prosta smażona ryba w chrupiącej panierce z mąki to szybkie i smaczne danie obiadowe gotowe w kwadrans. Delikatny filet rybny obtoczony w mące i usmążzony na złoty kolor zachwyca klasycznym smakiem.

Pikantne kotlety schabowe marynowane w mieszance sera żółtego, pieprzu kolorowego i ostrej papryki to soczyste mięso z grilla dla miłośników wyrazistych smaków.