Co ugotuje z sól, sół

Puszysty i aromatyczny pasztet z pieczarek to wegetariańska alternatywa dla klasycznego pasztetu mięsnego. Przygotowany z duszonych pieczarek, cebuli i bułki pszennej, zapiekany w piekarniku do złocistej skórki.

Mięsna fantazja Eli to soczyste kotlety z karkówki nadziewane boczkiem, pieczarkami z cebulą i serem gouda, duszone na patelni do miękkości.

Chrupiące ciasteczka parzone z ciasta ptysiowego, pieczone w 220°C, a po upieczeniu smarowane białkiem i posypywane grubą solą. Wyjątkowa słona przekąska idealna do wina lub piwa.

Zielony groszek zapiekany w aksamitnym sosie z parmezanu i śmietanki – elegancki i sycący dodatek do obiadu. Kremowy sos zagęszczony żółtkami otula groszek, tworząc wyrafinowane danie.

Dynia gotowana z jabłkami, masłem i koperkiem – lekki i aromatyczny dodatek do mięs. Słodycz jabłek doskonale komponuje się z delikatnym smakiem dyni i świeżym koperkiem.

Efektowna imprezowa przekąska — kuleczki z mielonej wołowiny z cebulą i czosnkiem, nabite na patyczki z korniszonami i kukurydzą, wbite w grejpfruta.

Marchew z selerem to prosta surówka na bazie świeżych warzyw tartych na grubych oczkach, orzeźwiająco doprawiona sokiem z cytryny, solą i cukrem.

Sycące kluski kładzione z twarogu i ugotowanych ziemniaków, podawane polane masłem z zrumienioną tartą bułką.

Flaczki warzywne to lekka i zdrowa zupa, w której paski marchewki, pietruszki i selera w aromatycznym bulionie zastępują mięsne flaki. Idealna propozycja na ciepły, wegetariański obiad.

Meksykański sos serowy z roztopionych sera cheddar i gouda ze śmietaną, wzbogacony pomidorem, ostrą papryczką chili i czosnkiem. Podawany na ciepło z chipsami tortilla to idealna przekąska na imprezy.

Warzywa z makaronem ryżowym to szybkie i lekkie danie obiadowe, w którym smażone mrożone warzywa nakładane są na delikatny makaron ryżowy. Prosty przepis gotowy w 20 minut, odpowiedni na co dzień.

Syta sałatka śledziowa z ugotowanymi ziemniakami, rzodkiewkami i cebulą, podana z kremowym sosem z bryndzy i majonezu. Wyrazista w smaku potrawa idealna jako przekąska lub dodatek do obiadu.

Lekka sałatka z chrupiącej cykorii, słodkich jabłek i wędzonego łososia, serwowana z kremowym sosem jogurtowym z tymiankiem i sokiem z cytryny.

Wyrazista czerwona pasta rybna z konserwy w pomidorach, wzbogacona masłem, musztardą i papryka mieloną — świetna na kanapki.

Surówka z chrzanu z borówkami to wyrazisty i owocowy dodatek do dań mięsnych, w którym ostra nuta chrzanu łączy się z kwaskowatością jabłek i słodyczką borówek. Całość łagodzona jest kremową śmietaną.