Co ugotuje z śmietana

Tradycyjny śląski żur gotowany na domowym zakwasie żytnim z białą kiełbasą, czosnkiem i jajkiem na twardo — syta i rozgrzewająca zupa idealna na każdą porę roku.

Lekka sałatka na bazie ugotowanego ryżu z resztkami cielęciny, zielonym groszkiem i sezonowymi pomidorami, doprawiona oliwą i cytryną. Świetny sposób na wykorzystanie pozostałości po obiedzie.

Ryż z jabłkami to delikatny i lekki deser lub śniadanie — ugotowany na sypko ryż połączony z przetartymi pieczonymi jabłkami, śmietana i miodem.

Kremowa zupa ziemniaczana z dodatkiem marchewki, jabłka i soku jabłkowego, podawana z chrupiącymi plasterkami wędzonego boczku i szczypiorkiem. Delikatnie słodkawy smak warzyw świetnie komponuje się z wyrazistym aromatem boczku.

Aksamitna zupa krem z brokułów gotowana na wywarze warzywnym z marchewką, porem i pietruszką, zabielana śmietanką — syta i pełna witamin.

Kolorowa sałatka owocowa z nektarynek, bananów, malin, jeżyn i borówek, skropiona sokiem z limonki i podana ze świeżą bitą śmietaną. Lekki i orzeźwiający deser idealny na każdą porę roku.

Lekka i chrupka surówka z selera, marchewki, pietruszki, pora i kwaśnego jabłka, połączona ze śmietaną i sokiem z cytryny. Doskonaly dodatek do obiadów w stylu polskiej kuchni domowej.

Jabłka zapiekane z delikatną wątróbką duszoną w sosie jabłkowym ze śmietaną i szałwią – wyrafinowane danie obiadowe dla miłośników połączenia słodkiego z wytrawnym.

Szybkie naleśniki to lekkie i cienkie placki na mleku z wodą gazowaną, które robi się w kwadrans. Podawane gorące z bitą śmietaną i cynamonem smakują wybornie.

Klasyczny polski sos do drobiu na bazie jasnej zasmażki, rosółu z kury i śmietany, zagęszczony żelatyną dla uzyskania aksamitnej, kremowej konsystencji.

Surówka z rzodkiewek to lekka i szybka sałatka z krojonych rzodkiewek i jajek na twardo, polana śmietana i posypana świeżym koperkiem.

Tradycyjne polskie zrazy wołowe nadziane wędzonką i kiszonym ogórkiem, duszone w bulionie grzybowym i podawane w kremowym sosie śmietanowym. Doskonałe do podania z ryżem, kluskami śląskimi lub kaszą gryczaną.

Kolorowy przekładaniec to warstwowy deser biszkoptowy z kremem budyniowym na soku owocowym, pianą agrestową ze śmietany i galaretką truskawkową, pełen kolorów i smaków.

Proste tartaletki z ciasta francuskiego wypełnione puszystą bitą śmietaną i świeżymi owocami sezonowymi to lekki i efektowny deser gotowy w zaledwie 30 minut.

Delikatne naleśniki z kremowym nadzieniin z białego sera, śmietany i cukru waniliowego, podsmaczane na złoty kolor. Klasyczne polskie danie na kolację lub deser.