Skladniki
- sól 1 łyżeczka
- ser feta 10 dag
- Pieprz czarny mielony Prymat 1 łyżeczki
- Czosnek suszony Prymat 1 łyżeczka
- białko 1 szt.
- mięso mielone 60 dag
- papryka żółta 1 szt.
- olej słonecznikowy 1 l
- bułka tarta pikantna 3 łyżki
- cebula biała 1 szt.
- żółtko jajek 1 szt.
- Przyprawa do mięsa mielonego farszu i klopsów Prymat 3 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Mięsne kulki z grilla to sycący obiad idealny na letnie przyjęcie. Łączy soczyste mięso z aromatycznymi dodatkami — cebulą, papryką i ostrym serem feta. Przygotuj kulki w trzech odsłonach smakowych, które następnie podgrzewasz na grillu, tworząc efektowne i aromatyczne danie.
Przygotowanie
- Przełóż mięso mielone do szklanego naczynia. Dodaj żółtko, bułkę tartą, przyprawę do mięsa mielonego, czosnek suszony, pieprz czarny oraz sól. Wymieszaj. Połącz masę z pianą ubitą z białka.
- Przykryj folią spożywczą i odstaw masę na 2 godziny do chłodnego miejsca.
- Podziel masę mięsną na trzy równe części.
- W rondlu rozgrzej olej. Obierz cebulę i pokrój ją w drobną kostkę. Dodaj do pierwszej części masy mięsnej i dokładnie wymieszaj.
- Uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego. Wrzucaj je na gorący tłuszcz i smaż przez 2 minuty. Wyjmij i ułóż na papierowym ręczniku.
- Oczyść, umyj i osusz paprykę. Pokrój ją w kostkę. Dodaj do drugiej części masy mięsnej i postępuj tak samo jak z masą mięsno-cebulową.
- Pokrój ser feta w kostkę. Z trzeciej części masy mięsnej formuj kulki, wkładając do środka kostki sera feta.
- Smaż na rozgrzanym oleju przez 2 minuty, a następnie osącz kulki z tłuszczu.
- Zmocz patyki do szaszłyków zimną wodą. Nadziej na nie podsmażone kulki w różnych smakach.
- Grilluj na rozgrzanym ruszcie przez 10 minut.