Skladniki
- cukier 8 dkg
- mleko 800 ml
- budyń waniliowy 2 opakowania
- płatki migdałowe
- ciasto francuskie 30 dkg
- morele 2 puszki
- konfitura morelowa 20 dkg
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Pyszna francuska tarta z morelami. Jest to klasyczny deser z kuchni polskiej, łączący delikatność ciasta francuskiego z kremowym budyniem i słodyczą moreli. Idealna na rodzinne spotkania lub jako efektowne zakończenie obiadu.
Przygotowanie
- Rozmróź ciasto francuskie, rozwiń rogi i złóż całość do środka. Wałkuj ciasto na placek.
- Wykładaj pergaminem formę do tarty o średnicy 34 cm i wylep ją ciastem.
- Osącz morele z zalewy.
- Mieszaj budyń waniliowy z 1/4 litra mleka. Resztę mleka gotuj z cukrem. Gdy się zagotuje, dodaj masę budyniową i cały czas mieszaj, gotując aż całość zgęstnieje.
- Wlewaj gotowy budyń na ciasto i równomiernie rozprowadzaj. Na budyń układaj morele.
- Wstaw tartę do piekarnika i piecz w temperaturze 200 stopni przez 25 minut.
- Podgrzej konfiturę, przecierając ją przez sito. Smaruj nią brzegi gotowego ciasta.
- Posyp tarcie płatkami migdałowymi (możesz je wcześniej uprażyć na suchej patelni).