Opis
Kremowe bułeczki orkiszowe, idealne na śniadanie lub przekąskę. Wykorzystanie mąki orkiszowej nadaje ciastu charakterystyczną, pełnoziarnistą nutę. Dodatek ziół pozwala na stworzenie dwóch wariantów smakowych: aromatyczny ziołowy oraz neutralny, świetny z dżemami.
Przygotowanie
- Rozkrusz drożdże do mleka i dodaj łyżeczkę fruktozy. Odstaw na 15 minut.
- W misce wymieszaj pozostałe składniki. Dodaj mieszankę drożdżową.
- Zagnieć sprężyste gładkie ciasto.
- Odstaw ciasto do wyrośnięcia na 1,5-2 godziny.
- Podziel ciasto na dwie części. Do jednej dodaj zioła (oregano, bazylię, zioła prowansalskie), a drugą zostaw neutralną.
- Z każdej części uformuj po 3 bułeczki.
- Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw na kolejne 30-40 minut do wyrośnięcia.
- Piecz w 200°C przez 20 minut.